VOLAILLE

31. Beignets de poulet à la sauce aigre douce

32. Emincé de poulet à la sauce piquante

33. Poulet Curry rouge et basilic

34. Emincé de poulet sauce curry jaune

36. Poulet au citron

38. Emincé de poulet sauté aux champignons et bambou

39. Poulet sauté aux ananas

40. Poulet aux noix de cajou

41. Canard laqué, crêpes et émincés de poireaux

43. Canard entier à la mode cantonnais

44. Canard sauté aux huit délices

47. Canard à l'orange

48. Canard au curry rouge